数据概览
声量新榜指数变化
当周声量变化
暂无数据
声量历程
2026
01/26-02/01
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
-
大壶春与上海旅游美食融合 依托上海丰富的旅游资源与繁华的美食文化,将大壶春生煎作为上海特色美食融入众多旅游攻略,显著提升了品牌在旅游消费场景中的曝光度。
-
大壶春门店搬迁话题塑造 借金航城大壶春即将搬迁契机,引发消费者对品牌的怀旧情感与关注度,强化其在上海人心目中的品牌地位。
-
大壶春结合上海生煎文化叙事 借助上海生煎“鼻祖”等文化标签,立足于深厚的在地文化,传播浓郁的传统美食氛围,吸引了大量食客的关注。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 小红书 | Huo奶茶吐珍珠的面面 | 旅游攻略 | 超600次互动的上海豫园灯会攻略,含大壶春推荐 | 上海豫园!!灯会不回头路线➕保姆级逛吃攻略! |
| 小红书 | 草莓妈妈上海遛娃 | 亲子旅游攻略 | 300多次互动的上海寒假带娃攻略提及大壶春 | 巨全❗️2026年寒假带娃来上海保姆级攻略❗️ |
| 小红书 | 桃子酥酥 | 美食体验分享 | 300多次互动的萝春阁生煎体验含大壶春对比 | 萝春阁 很难想象为生煎馒头等了俩钟头 |
| 微博 | 亟兮般若 | 日常美食分享 | 分享大壶春美食唤起记忆,获超200次互动 | 再见了大壶春,再见了那些四川中路上的一切美好和回忆... |
| 抖音 | 上海周末指南 | 旅游美食攻略 | 超60次互动的豫园灯会攻略推荐大壶春 | 豫园的灯一亮,上海的年味就来了🏮 2026豫园灯会实用攻略... |
用户声音
-
美食体验分享 小红书集中于生煎口感、对比等细致体验分享;微博多是因看到大壶春引发的情怀与即时想吃的表达。
-
美食与旅游关联 小红书和抖音大量上海旅游攻略将大壶春列为特色美食推荐,体现其在旅游体验中的重要地位。
-
品牌情感记忆 微博有用户因大壶春门店搬迁,抒发对过往美好回忆与不舍之情,凸显品牌在消费者心中的情感价值。
2026
01/19-01/25
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
- 大壶春获明星朱孝天推荐 借明星效应宣传老字号生煎,列出必点菜品并提供搬迁提醒,吸引消费者关注。
- 大壶春登上老字号名录 借上海老字号名录更新机会提升品牌知名度,借活动宣传推动市场认可。
- 大壶春所在美食街升级 借云南南路美食街升级改造,公布老字号过渡选址,吸引游客打卡。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 抖音 | 牛哥会吃(美食猎手) | 美食测评 | 通过对比米其林与普通生煎包,引发大量互动 | 《上海,米其林生煎包和普通生煎包有啥不同,大壶春,走着》 |
| 抖音 | 云路天下 | 美食推荐 | 介绍大壶春生煎特点及价格优势 | 《大壶春生煎》 |
| 小红书 | 上海LOOK | 城市美食分享 | 分享上海冬天地铁美食,含大壶春 | 《上海冬天不出地铁就能吃美食的地方》 |
| 小红书 | i侬好上海 | 城市美食资讯 | 宣传上海美食街,含大壶春 | 《上海又将添一条美食街😋》 |
| 公众号 | G僧东 | 城市美食攻略 | 提供上海餐厅吃饭大全 | 《上海餐厅吃饭大全》 |
用户声音
- 美食体验分享 抖音用户详细评价大壶春生煎外皮、馅料、汤汁等;小红书分享大壶春与其他生煎对比体验。
- 品牌文化关注 公众号讨论大壶春作为老字号的历史与文化;小红书提及明星推荐提升品牌文化影响力。
- 美食与旅游结合 小红书将大壶春纳入上海旅游美食打卡地;公众号在旅游攻略中推荐大壶春。
2026
01/12-01/18
VOICE_AI
品牌声誉
“面临压力”
品牌事件
-
大壶春入选上海老字号名录 大壶春被列入2025年上海老字号复核公示名单,引发消费者对老字号认定标准及品牌发展的讨论。
-
大壶春门店搬迁过渡经营 因云南南路地块旧改,大壶春迁至福建中路、山西南路部分沿街场地过渡经营,春节前还举行开街迎新酬宾活动,为消费者打卡带来便利。
-
大壶春实现业绩突破 2015 - 2025年,在新掌门带领下,大壶春门店从2家增至22家,年销售额突破1亿元,利润达2398万元。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 抖音 | 海洋奢侈品(上海老克勒👍👍👍) | 美食体验分享 | 以怀旧视角分享大壶春生煎,获超千级互动量 | 怀旧小时候的味道👅大壶春生煎还是一如既往的喜欢😘@ |
| 小红书 | yuyusai | 上海游玩推荐 | 分享上海最爱逛的地方,提及大壶春,互动量近两千 | 最近在上海最爱逛的地方! 😋👀🛍️TOP 3🍜 |
| 小红书 | 陈龙 | 美食记录 | 发布排骨年糕相关内容,提及大壶春,互动量超三千 | 排骨+年糕(1.14) |
| 微博 | G僧东 | 上海餐厅推荐 | 整理上海餐厅大全,推荐大壶春生煎,互动量超七千 | 昨天发的「上海餐厅吃饭大全」,很多朋友说希望可以弄个文字版的,我整理了下,如下: |
| 公众号 | 上海黄浦 | 品牌业绩报道 | 报道大壶春业绩突破,互动量超三百 | 这家老字号生煎,去年销售额超1个亿!居民区、CBD、景区通杀,掌门人:现包现煎! |
用户声音
-
产品口味评价 抖音用户表达对大壶春生煎怀旧味道的喜爱,小红书上有用户认为大壶春生煎皮僵硬难吃。
-
品牌老字号身份 微博和公众号讨论大壶春入选上海老字号名录,消费者对老字号认定标准和品牌形象有不同看法。
-
门店搬迁影响 公众号和微博报道大壶春门店搬迁过渡经营,消费者提及新址为打卡带来便利。
2026
01/05-01/11
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
-
大壶春参与云南路美食街搬迁过渡 随着黄浦区余庆里地块旧改动工,大壶春从云南南路迁至山西南路过渡经营,新店已开业且经营情况良好,为其他老字号提供经验。
-
大壶春入选2025年上海老字号复核名单 上海开展老字号复核和认定工作,大壶春列入复核公示名单,有助于提升品牌知名度和影响力。
-
大壶春推出中英文双语菜单 针对南京路外国游客多的情况,大壶春及时推出双语菜单,满足不同顾客需求,增加外国游客消费。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 抖音 | 云路y | 美食推荐 | 高互动宣传大壶春生煎 | 《大壶春生煎 上海名小吃上海生煎包》 |
| B站 | 海上心声 | 美食测评 | 对比多家生煎凸显大壶春特色 | 《上海生煎三巨头终极对决!博主一天连吃三家上海老字号生煎,大壶春,东泰祥,三两春,看看哪家最好吃?》 |
| 小红书 | Bianca | 美食合集 | 推荐上海老字号美食提及大壶春 | 《来上海旅游bi吃的老字号特色美食‼️(合集》 |
| 微博 | 脆皮奶团子 | 美食分享 | 介绍上海美食包含大壶春 | 《在上海反复都会去吃的美食上海美食封神榜!这9家不吃真的白来😭 上海好吃到让人走不动道!整理9家宝藏店铺,每一家都亲测不踩雷,吃货们快码住! 》 |
用户声音
-
品牌传统认可 微博热议大壶春作为上海生煎界代表,发酵面皮和紧实肉馅的独特口感;小红书推荐其为上海必吃老字号美食,体现对品牌传统风味的认可。
-
店铺搬迁关注 公众号报道云南路美食街老字号搬迁,大壶春新店经营情况受关注;微博讨论大壶春“试水”新址的成果及未来回归计划。
-
品牌地位肯定 公众号发布2025年上海老字号名录公示,大壶春列入复核名单引发关注;各平台用户肯定大壶春作为老字号的市场地位。
2025
12/29-01/04
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
-
大壶春入选2025年上海老字号名录 大壶春拟列入2025年上海老字号名录,引发一定关注,提升品牌的知名度和影响力。
-
大壶春生煎在美食攻略中被提及 在各类上海美食攻略中出现大壶春生煎,增加了品牌在美食领域的曝光度。
-
大壶春与其他生煎品牌对比讨论 在微博讨论中,将大壶春与其他生煎品牌对比,引发用户对大壶春的关注和讨论。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 小红书 | 大bin和小兔 | 旅游美食攻略 | 高互动量的上海旅游美食攻略,提升品牌在旅游美食场景的曝光 | 《听我的!除了迪士尼,留一天给上海市区吧》 |
| 小红书 | 小鱼漫游日志 | 旅游攻略 | 上海跨年攻略获高互动,吸引用户关注上海美食相关内容 | 《上海跨年攻略建议!(不踩雷版)》 |
| 公众号 | 上海去哪吃 | 美食攻略 | 发布的元旦黄浦逛吃攻略互动量极高,增加品牌在美食领域的传播 | 《元旦来黄浦!超全逛吃打卡攻略来了!》 |
| 小红书 | 俞菱 | 美食推荐 | 推荐上海必吃老字号小吃,提升大壶春作为老字号的知名度 | 《上海必吃的老字号小吃!快收藏起来!》 |
| 小红书 | 汪就叮 | 旅游分享 | 分享游沪内容获较高互动,增加品牌在旅游场景中的曝光 | 《跟着醍醐虎汰朗游沪ing》 |
用户声音
-
美食体验分享 小红书用户分享上海美食攻略时提及大壶春生煎,如“上海必吃美食”等;微博用户讨论大壶春与其他生煎品牌的对比。
-
老字号认可 随着大壶春拟列入2025年上海老字号名录公示,用户对其老字号身份有一定关注和认可。
-
旅游与美食关联 在小红书的旅游攻略中,大壶春作为上海特色美食出现在旅游线路中,体现旅游与美食的结合。
品牌数据解锁申请解锁品牌监测数据服务

大壶春品牌监测
品牌解锁
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大壶春与上海旅游美食融合 依托上海丰富的旅游资源与繁华的美食文化,将大壶春生煎作为上海特色美食融入众多旅游攻略,显著提升了品牌在旅游消费场景中的曝光度。
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大壶春门店搬迁话题塑造 借金航城大壶春即将搬迁契机,引发消费者对品牌的怀旧情感与关注度,强化其在上海人心目中的品牌地位。
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大壶春结合上海生煎文化叙事 借助上海生煎“鼻祖”等文化标签,立足于深厚的在地文化,传播浓郁的传统美食氛围,吸引了大量食客的关注。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 小红书 | Huo奶茶吐珍珠的面面 | 旅游攻略 | 超600次互动的上海豫园灯会攻略,含大壶春推荐 | 上海豫园!!灯会不回头路线➕保姆级逛吃攻略! |
| 小红书 | 草莓妈妈上海遛娃 | 亲子旅游攻略 | 300多次互动的上海寒假带娃攻略提及大壶春 | 巨全❗️2026年寒假带娃来上海保姆级攻略❗️ |
| 小红书 | 桃子酥酥 | 美食体验分享 | 300多次互动的萝春阁生煎体验含大壶春对比 | 萝春阁 很难想象为生煎馒头等了俩钟头 |
| 微博 | 亟兮般若 | 日常美食分享 | 分享大壶春美食唤起记忆,获超200次互动 | 再见了大壶春,再见了那些四川中路上的一切美好和回忆... |
| 抖音 | 上海周末指南 | 旅游美食攻略 | 超60次互动的豫园灯会攻略推荐大壶春 | 豫园的灯一亮,上海的年味就来了🏮 2026豫园灯会实用攻略... |
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美食体验分享 小红书集中于生煎口感、对比等细致体验分享;微博多是因看到大壶春引发的情怀与即时想吃的表达。
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美食与旅游关联 小红书和抖音大量上海旅游攻略将大壶春列为特色美食推荐,体现其在旅游体验中的重要地位。
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品牌情感记忆 微博有用户因大壶春门店搬迁,抒发对过往美好回忆与不舍之情,凸显品牌在消费者心中的情感价值。
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01/19-01/25
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“全面向好”
品牌事件
- 大壶春获明星朱孝天推荐 借明星效应宣传老字号生煎,列出必点菜品并提供搬迁提醒,吸引消费者关注。
- 大壶春登上老字号名录 借上海老字号名录更新机会提升品牌知名度,借活动宣传推动市场认可。
- 大壶春所在美食街升级 借云南南路美食街升级改造,公布老字号过渡选址,吸引游客打卡。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 抖音 | 牛哥会吃(美食猎手) | 美食测评 | 通过对比米其林与普通生煎包,引发大量互动 | 《上海,米其林生煎包和普通生煎包有啥不同,大壶春,走着》 |
| 抖音 | 云路天下 | 美食推荐 | 介绍大壶春生煎特点及价格优势 | 《大壶春生煎》 |
| 小红书 | 上海LOOK | 城市美食分享 | 分享上海冬天地铁美食,含大壶春 | 《上海冬天不出地铁就能吃美食的地方》 |
| 小红书 | i侬好上海 | 城市美食资讯 | 宣传上海美食街,含大壶春 | 《上海又将添一条美食街😋》 |
| 公众号 | G僧东 | 城市美食攻略 | 提供上海餐厅吃饭大全 | 《上海餐厅吃饭大全》 |
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- 美食体验分享 抖音用户详细评价大壶春生煎外皮、馅料、汤汁等;小红书分享大壶春与其他生煎对比体验。
- 品牌文化关注 公众号讨论大壶春作为老字号的历史与文化;小红书提及明星推荐提升品牌文化影响力。
- 美食与旅游结合 小红书将大壶春纳入上海旅游美食打卡地;公众号在旅游攻略中推荐大壶春。
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大壶春入选上海老字号名录 大壶春被列入2025年上海老字号复核公示名单,引发消费者对老字号认定标准及品牌发展的讨论。
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大壶春门店搬迁过渡经营 因云南南路地块旧改,大壶春迁至福建中路、山西南路部分沿街场地过渡经营,春节前还举行开街迎新酬宾活动,为消费者打卡带来便利。
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大壶春实现业绩突破 2015 - 2025年,在新掌门带领下,大壶春门店从2家增至22家,年销售额突破1亿元,利润达2398万元。
传播主力
| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 抖音 | 海洋奢侈品(上海老克勒👍👍👍) | 美食体验分享 | 以怀旧视角分享大壶春生煎,获超千级互动量 | 怀旧小时候的味道👅大壶春生煎还是一如既往的喜欢😘@ |
| 小红书 | yuyusai | 上海游玩推荐 | 分享上海最爱逛的地方,提及大壶春,互动量近两千 | 最近在上海最爱逛的地方! 😋👀🛍️TOP 3🍜 |
| 小红书 | 陈龙 | 美食记录 | 发布排骨年糕相关内容,提及大壶春,互动量超三千 | 排骨+年糕(1.14) |
| 微博 | G僧东 | 上海餐厅推荐 | 整理上海餐厅大全,推荐大壶春生煎,互动量超七千 | 昨天发的「上海餐厅吃饭大全」,很多朋友说希望可以弄个文字版的,我整理了下,如下: |
| 公众号 | 上海黄浦 | 品牌业绩报道 | 报道大壶春业绩突破,互动量超三百 | 这家老字号生煎,去年销售额超1个亿!居民区、CBD、景区通杀,掌门人:现包现煎! |
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产品口味评价 抖音用户表达对大壶春生煎怀旧味道的喜爱,小红书上有用户认为大壶春生煎皮僵硬难吃。
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品牌老字号身份 微博和公众号讨论大壶春入选上海老字号名录,消费者对老字号认定标准和品牌形象有不同看法。
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品牌事件
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大壶春参与云南路美食街搬迁过渡 随着黄浦区余庆里地块旧改动工,大壶春从云南南路迁至山西南路过渡经营,新店已开业且经营情况良好,为其他老字号提供经验。
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大壶春入选2025年上海老字号复核名单 上海开展老字号复核和认定工作,大壶春列入复核公示名单,有助于提升品牌知名度和影响力。
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大壶春推出中英文双语菜单 针对南京路外国游客多的情况,大壶春及时推出双语菜单,满足不同顾客需求,增加外国游客消费。
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| 平台 | 账号名称 | 内容类型 | 核心贡献 | 代表作品 |
|---|---|---|---|---|
| 抖音 | 云路y | 美食推荐 | 高互动宣传大壶春生煎 | 《大壶春生煎 上海名小吃上海生煎包》 |
| B站 | 海上心声 | 美食测评 | 对比多家生煎凸显大壶春特色 | 《上海生煎三巨头终极对决!博主一天连吃三家上海老字号生煎,大壶春,东泰祥,三两春,看看哪家最好吃?》 |
| 小红书 | Bianca | 美食合集 | 推荐上海老字号美食提及大壶春 | 《来上海旅游bi吃的老字号特色美食‼️(合集》 |
| 微博 | 脆皮奶团子 | 美食分享 | 介绍上海美食包含大壶春 | 《在上海反复都会去吃的美食上海美食封神榜!这9家不吃真的白来😭 上海好吃到让人走不动道!整理9家宝藏店铺,每一家都亲测不踩雷,吃货们快码住! 》 |
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品牌传统认可 微博热议大壶春作为上海生煎界代表,发酵面皮和紧实肉馅的独特口感;小红书推荐其为上海必吃老字号美食,体现对品牌传统风味的认可。
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店铺搬迁关注 公众号报道云南路美食街老字号搬迁,大壶春新店经营情况受关注;微博讨论大壶春“试水”新址的成果及未来回归计划。
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品牌地位肯定 公众号发布2025年上海老字号名录公示,大壶春列入复核名单引发关注;各平台用户肯定大壶春作为老字号的市场地位。
2025
12/29-01/04
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品牌声誉
“全面向好”
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大壶春入选2025年上海老字号名录 大壶春拟列入2025年上海老字号名录,引发一定关注,提升品牌的知名度和影响力。
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大壶春生煎在美食攻略中被提及 在各类上海美食攻略中出现大壶春生煎,增加了品牌在美食领域的曝光度。
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大壶春与其他生煎品牌对比讨论 在微博讨论中,将大壶春与其他生煎品牌对比,引发用户对大壶春的关注和讨论。
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| 小红书 | 大bin和小兔 | 旅游美食攻略 | 高互动量的上海旅游美食攻略,提升品牌在旅游美食场景的曝光 | 《听我的!除了迪士尼,留一天给上海市区吧》 |
| 小红书 | 小鱼漫游日志 | 旅游攻略 | 上海跨年攻略获高互动,吸引用户关注上海美食相关内容 | 《上海跨年攻略建议!(不踩雷版)》 |
| 公众号 | 上海去哪吃 | 美食攻略 | 发布的元旦黄浦逛吃攻略互动量极高,增加品牌在美食领域的传播 | 《元旦来黄浦!超全逛吃打卡攻略来了!》 |
| 小红书 | 俞菱 | 美食推荐 | 推荐上海必吃老字号小吃,提升大壶春作为老字号的知名度 | 《上海必吃的老字号小吃!快收藏起来!》 |
| 小红书 | 汪就叮 | 旅游分享 | 分享游沪内容获较高互动,增加品牌在旅游场景中的曝光 | 《跟着醍醐虎汰朗游沪ing》 |
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美食体验分享 小红书用户分享上海美食攻略时提及大壶春生煎,如“上海必吃美食”等;微博用户讨论大壶春与其他生煎品牌的对比。
-
老字号认可 随着大壶春拟列入2025年上海老字号名录公示,用户对其老字号身份有一定关注和认可。
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旅游与美食关联 在小红书的旅游攻略中,大壶春作为上海特色美食出现在旅游线路中,体现旅游与美食的结合。
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