徽六石斛酒，纯手工酿酒。 石斛酒独特的制曲工艺，采用石斛:原酒:为原料，中偏高温:高温多粮制曲，和特殊的微生物环境，在酿造过程中，生成大量的杂环类复杂成分，使曲酒香味谐调，锦甜柔顺，回味怡畅，铸就了石斛酒独特的风格，石斛酒将兼香型白酒生产工艺中的高温制曲，高温堆积发酵工艺，创新性地融入传统的浓香型白酒生产工艺中，利用高温堆积发酵过程中，网罗空气中的有益微生物，并促1