就这个西幻爽

北欧｜凯.尼尔森 丹麦插画家凯.尼尔森是插画黄金时代三巨头之一，擅长以图画展示宛若戏剧舞台版的艺术效果。东方情调，北欧元素，绮丽梦幻，神秘浪漫。#美术鉴赏

TastyTrip 2025东京米其林美食之旅⭐️⭐️⭐️ 2025已经过了一半，下半年的美食行程是不是该计划起来了呢？ 来到全球米其林星最多的城市——东京，江户前代表料理：寿司、天妇罗和鳗鱼饭是绝对不能错过的。说到江户前寿司，TastyTrip的美食行程中，东京唯一三星寿司青空以及寿司之神小野二郎所开的数寄屋桥次郎，皆算是我们的常驻嘉宾。酸度较高、粒粒分明的醋饭是江户前寿司的特征，再搭配小肌、金枪鱼、星鳗等顶级渔获，带你在一趟旅程中体验两家截然不同风格的寿司。 而在天妇罗名店是山居，被称作「天妇罗之神」的早乙女先生15岁便入行，如今经验丰富到仅听油声便能精准判断各种食材起锅时机。极其讲究的食材、油温、时间等，使是山居的天妇罗皮酥而不油腻。在板前观赏早乙女先生剖开炸星鳗的壮观景象更是十分难得的体验。而同样充满江湖风情、由鳗鱼饭之神所主理的米其林一星鳗鱼饭「野田岩」，将鳗鱼先蒸后烤，蒲烧、白烧鳗等多重吃法，带大家品味各式鳗鱼料理。 除此之外，以精细刀工闻名的三星怀石料理龙吟，以及曾蝉联8年三星荣誉的银座小十，皆强调最鲜美的食材运用，并将日式烹饪技法发挥到极致，也是东京米其林美食之旅的亮点；集合各大稀有清酒名品的十四代居酒屋，是东京供应名酒居酒屋的先驱，也是使十四代清酒名声大噪之地。在这里可以品尝只有熟客才能喝到的稀少清酒，搭配凸显日本酒风味的季节性酒肴。 作为国际化的都市，东京同时也是最适合探索西餐的城市之一。有法国主厨呈现的二星和魂法餐ESqUISSE，日式西式的食材风味组合新颖而融合得当；近期持续受到关注的二星法餐Crony则由背景多元的主厨春田理宏主理，融合法国、日本以及北欧元素，是独树一帜的清爽法餐；世界第一CENTRAL在日本的姐妹店MAZ，开业不久直摘二星，根据秘鲁不同海拔的各式食材设计新颖菜单，让食客无需特地前往南美就可以尝到特色秘鲁料理。除此之外，近期还首次加入了大隐隐于市的板前剧场秘境餐厅，以各式意大利生面贯穿菜单，并穿插融合季节食材的意式经典料理，用意面带大家来一场从北到南的意大利之旅。 即刻报名！ 【7/29-8/1】 青空｜数寄屋桥次郎｜银座小十｜板前剧场秘境意式餐厅｜是山居 【9/8-11】 数寄屋桥次郎、青空、银座小十、十四代居酒屋、是山居 后续日期预告： 【10/7-10】 【11/25-28】 *4天3夜，美食家讲解、翻译陪同，餐厅安排根据不同月份有所调整 （预订或咨询，请联系微信号：TastyTrip_VIP） #东京 #美食 #米其林

插画师-Kay Nielsen