“华邑酒店” · 近30天声量数据
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![]() ![]() 【北京遇见长安 点亮灵感菜单】
#微博旅行家##城市巡游记##嗨夏吃货节# 去年去西安体验过、很喜欢的唐华华邑酒店的黑珍珠餐厅——彩丰楼中餐厅,其行政总厨肖俊威师傅来北京客座,与北京西南华邑酒店彩丰楼中餐厅联袂呈现“彩凤献吉,丰味九州”灵感菜单,必须要来尝尝“北京遇见长安”碰撞出的美味火花噢。
学习手作凤鸟纹饰的“唐果子”,卷珠帘、藻井天花板和泼墨花卉造型桌摆,一下子就让人沉浸到古典美学宴饮的氛围中。
灵感菜单中的菜式以粤菜为基底,融入京陕两地食材与菜系元素,不囿于古今中西,在熟悉中暗藏创意,不断点亮味觉惊喜。
📍章鱼浆水菜布仔豆腐里,用西安浆水菜熬制的捞汁,带出来自西北的一抹酸爽;
🐟顺德拆烩鱼肉羹,细腻柔滑、鲜香四溢中,柠檬叶碎糅进岭南夏日的一份清香;
🥩青柠香酥雪花牛肉,丰腴酥嫩中,透出北京二八酱调味的馥郁底蕴;
🍚主食梅香烧花胶海参饭,花胶海参的软糯弹牙中,马友鱼自然发酵后有层次的鲜,绕齿不绝。
但更喜欢的是两道堂做菜品——
🐟秦椒滑蛋海钓大黄鱼
煲黄鱼加滑蛋炒,体现出粤菜锁住清鲜本味的功力,而秦椒的几分鲜辣,则迸发出更多的风味激荡。
🥣酸汤酌荔枝菌鸡肉, 把广式煲汤的鲜香,荔枝菌的脆爽和酸汤火锅的酸香融汇在了一处。
想感受粤京陕交融的一席美食,还有半月时间,推荐去北京这家彩丰楼餐厅尝一尝咯。
☁️餐厅:北京西南华邑酒店·彩丰楼中餐厅
📍坐标:北京海淀区西四环中路
💰消费:¥300/位
📌时间:至8月3日 http://t.cn/A6QuUYKi http://t.cn/A6kixhqt http://t.cn/A6kixh5v ![]() 灵心小榭赏味 发布时间2025/07/14 07:50:11 | 215 | 538 | - | 3118 |
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