西贝没救了，准备埋吧

9月15日盘前纪要

#预制菜概念股爆发#近日，“预制菜”话题备受消费者关注。9月15日，预制菜概念盘初走强，得利斯涨停，味知香、千味央厨、国联水产、盖世食品跟涨。 预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。虽然消费者对“锅气”和“现炒”有着情感需求，但不可否认，预制菜在效率、标准化方面具有独特优势，也使其成为近年来发展迅猛的新兴食品产业。#预制菜概念今年涨幅近20%#http://t.cn/AXhGJSWl

#A股预制菜概念发酵：味知香、得利斯等竞价涨停

【张捷杂谈】预制菜舆情再起与餐饮业现实危机#热点观点##张捷杂谈##罗永浩西贝预制菜争议##西贝事件带给餐饮行业什么启示# 近期，预制菜舆情再升温，这是继疫情后的第二波风波，由某著名大 V 与知名连锁店冲突引发热议。大 V 称不反对预制菜，自己也爱吃，但主张企业标明，保障消费者知情权。9 月 15 日，预制菜概念股走强，得利斯涨停，味知香等跟涨。消息面上，国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案通过专家审查，即将征求意见。此次风波背后是利益之争与中外餐饮文化差异，西餐、日餐少用预制菜，中餐部分菜品因制作特点需预制，却遭借机打压。当下餐饮业竞争激烈、内卷洗牌，预制菜企业因标准将出台获合法化背书，股价逆势上涨，而部分传统中餐受影响。我们应维护中国餐饮文化话语权，推动行业良性发展。 http://t.cn/AXhJYnP1