食光秘境 ｜ 君悦滇味 × 慕赫之夜 山河入菜，时光入酒🥃 早上跟着昆明当地美食家去纂新&菌子市场看食材 晚上就在君悦吃了一场藏在云雾里的滇味盛宴 还有用7杯慕赫威士忌特调构筑的浪漫实验 我们总说食物是时光的载体，从版纳到香格里拉、从怒江高原到弥渡山谷，每一道菜都承载了当地风土，每次来彩云之南，与其说是吃喝，不如说是来发现新物种&新食材，苤蓝、石爬子、建水草芽…总会让你wow wow wow～ 第一口是香芒玫瑰乳扇火腿脆片，芒果酸甜衬出玫瑰的微香，乳扇炸得酥脆像“云的碎片”，咸香火腿是高原的礼物。而现烤松茸鹅肝油，简直是山林和法国共舞，土与脂的交融，香气漫延。 鸡枞菌，是菌子中的贵族。在玉米地里偷偷长大，冲汤煨煮之后，是一种极其克制的鲜美，像云南人不动声色的温柔。 凯悦系的果木烤鸭永远yyds！用慕赫16年点燃烈焰🔥酒香入皮，外酥内嫩，太犯规了！ 云南人炒菌子的方式讲究胆大心细🍄见手青下锅那刻，猪油的浸润、独头蒜的厚重、螺丝椒的鲜辣、花椒尖的跳动感，热烈、生猛、极致～是对菌子季最好的呈现👏（可惜张师傅太专业，没有见到小人人 哈哈哈） 最后绝对被甜品惊艳！有卡露伽鱼子酱的局肯定是顶级豪气横👀玫瑰、树莓、荔枝，入口即溶的细腻中还有云南迪庆蜂蜜的山野芳香，混着榛子碎片的坚果脆感，奢华中有分寸，于是厚脸皮又吃了一块！ 晚宴的cocktail pairing也可圈可点 君悦调酒师用慕赫构筑云味鸡尾酒🍹 哀牢褚霞｜鲜榨胭脂果代替味美思的变奏，云岭山色被浓缩在杯中 傣乡喃呢｜树番茄入酒，果胶保留，灵感来自威士忌酸 印象最深的还得是慕赫20年，用高黎贡山泉水制冰🧊 是云贵之巅对苏格兰单一麦芽温润、醇厚的回信 食物是地理的镜像，美酒是时间的典藏 而君悦在这一晚 把云南风物做成「秘境食光」✨ #Serena的旅行箱[超话]##带着微博去旅行##微博旅行家##不可辜负的美食# http://t.cn/A68HoFPL

尼格罗尼 尼格罗尼酒的命名背后，隐藏着一个约百年前的故事。当时，意大利的尼格罗尼爵士走进了一家名为Caffe Giacosa的咖啡馆。在点餐时，他别出心裁地要求调酒师将Americano中的苏打水替换为珍贵的金酒。调酒师欣然应允，并进一步将传统的柠檬装饰换成了橙子。就这样，一款融合了金酒、红味美思和金巴利的尼格罗尼鸡尾酒应运而生·#调酒 #调酒师 #街头调酒 #第一视角 #尼格罗尼

两杯巨清爽的青提调酒～

老板画的瓜巨好喝！不喝酒的都连喝两杯！ A01夏季酒单 2025 主题：吃瓜 【老板画的瓜·BOSS PLANTED A MELON】 白玉苦瓜金酒澄清液 120ML 马赛内资洋甘菊利口酒 10ML 青柠汁 5ML Aer起泡剂 3滴 卡比葡萄柚汽水 TOP **白玉苦瓜金酒澄清液： 白玉苦瓜去籽切块 50克 金酒 50克 白味美思 40克 青柠汁 15克 单糖 15克 粉红胡椒 2克 全部加在一起破壁打碎 再加100克牛奶 奶洗澄清 这杯酒类是这期酒单的断层王者 如果白玉苦瓜不断的话 估计会一直放在酒单上吧 白玉苦瓜和西柚青柠碰撞出番石榴的香气 低酒精清爽好入口的同时 层次丰富 但是风味又非常轻松 连不喝酒的朋友都连喝两杯 老板画的瓜好喝！！！！！ @A01金酒主题餐酒馆 #深圳酒吧 #调酒 #鸡尾酒 #微醺时刻 #酒蒙子的日常

荔枝马天尼：去皮去核荔枝肉六颗捣出汁，金酒45ml，干味美思10ml，糖浆1茶匙，青柠汁10ml，荔枝装饰#酒蒙子的日常 #调酒日记 #治愈系饮品 #大力士