这碗鲜虾土豆泥，好吃到让人瞬间忘记所有烦恼！手把手教你超级简单！ #美食教程 #在家做美食 #懒人美食#好乐门蛋黄酱#种草激励计划

观察 | 营收超4600亿的国际巨头，在国内建了座“3万吨”酱油厂

20道 川湘风味特色菜！

虽然我一直嘲笑西式白人饭难吃，西餐溢价不合理，但有一种工业化的调料我认为是好吃的，而且是压倒性的好吃，可以称之为西方食品工业的明珠： 蛋黄酱（Mayonnaise）。 它有多好吃呢？ 1、它能拯救一点味道都没有的西式沙拉，让中国人在啃生菜叶时，不再会觉得自己“挤出来的是奶”。几乎所有的“沙拉酱”都要以蛋黄酱作基底。 2、它能拯救几乎所有中国人都厌恶的烤火鸡。干巴巴、毫无味道的烤火鸡，放冷之后撕成条，加入蛋黄酱拌一拌，瞬间解决干巴和没味道两点，变得勉强能入口了。 我个人比较喜欢原版以咸味为主、略带一点酸味的蛋黄酱，其代表是赫尔曼（好乐门）蛋黄酱（Hellmann's），这个版本源自法国人发明的配方（蛋黄+橄榄油＋柠檬汁/醋＋盐）、由德国人工业化生产。后来有一些美国版本糖加多了，我就不怎么喜欢。 相比黄油、番茄酱、西式黄芥末等，我认为蛋黄酱是毫无疑问的好吃，跟牛奶巧克力、巧克力甜酱一个档次。鉴于巧克力不算正经菜，在做菜这个赛道上，蛋黄酱无可比拟。 当然，它不健康，而且由于好吃，更容易大吃特吃而变得极其不健康。 但咱们这不是在说好吃这一件事情么。 这个工业明珠还是留给老外吧。中国搞工业克苏鲁也没必要搞得什么都是世界第一，对吧。（国产沙拉酱都太甜了我并不喜欢，可能国产西餐调料以为西餐就是应该甜）

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