“岩韵” · 近30天声量数据
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![]() ![]() 当你的朋友也有另一把滴滴滴@锦李岩韵贴装 #美沃奇数显水平尺 #美沃奇 #贴砖 #厦门贴砖 厦门贴砖-飛鹏铺贴 发布时间2026/01/04 10:19:03 | 428 | 438 | 387 | 6340 | 更多 |
![]() ![]() 独处见天地 静坐见本心 心有山水不造作,静而不争远是非
莫言举世无知己,自在何方独往还
和——茶之世界观
是一种架构,具有格局与气度的逻辑,“唯和而不同”,“方成天下大同”。“天地与我并生,万物与我为一。”天、地、人、世间万物各归其位、和谐共处。观天地众生如一 ,见天地众生如见我!光而不耀,静水流深!不争、不显、不露、不怯!
清——茶之人生观
是一种态度,为人清白、思维清晰、判断清醒、行为清洁。“我与我周旋久 宁作我” “穷则独善其身,达则兼济天下”“虽恶小而不为,虽善微而为之”。“见天地,见众生,见自己!”应无所住,而生其心!凡所有相,皆是虚妄!
静——茶之价值观
是一种状态与价值取向,有定力、不随波逐流,不人云亦云!静观世事、宠辱不惊!不喧闹、不浮躁、不盲从,不争宠!心如止水,万物归一!物随心转,境由心生!
美——茶之审美观!亦是茶之形而上的终极觉解
是一种审美、亦是追求与善果,“岩韵之美”“各美其美,美美与共”“成人之美而达己,美不胜收”。“接受不完美之美”求满几时满,知止方为止!无所从来,亦无所去!大道至简,返璞归真!
和清静美 静能生慧 !以茶观心 借茶观己!
和而不同 天下大同! 各美其美 美美与共 !
无由持一碗 ,寄与爱茶人!泡一杯明前的狮峰龙井,我在西子湖畔看莺飞燕舞,也等你。暖风夏至,饮一瓯福鼎白茶,用建盏曜变的釉彩映照出夏天的蝉鸣树影,观一池荷花开放,等待莲池舟动你的身影。秋风起时,沏一壶上好的武夷岩茶,迷醉于令人上瘾的岩骨花香,望不穿秋水也难戒积年的欢念。终于,在冬天,窗外飘着雪,梅花绽放,风炉上煮一罐浓酽的云南古树普洱茶……你来,或者不来,我就在那里。
微笑着,翻开这本《茶道两千年》。
#近期独饮 #天心艺鸣 #山北岩茶厂 #念春#武夷岩茶 芒果捞爱喝茶 发布时间2026/01/15 15:21:22 | 6 | 933 | 11 | 5124 | 更多 |
![]() 香港警察用92G手枪击毙1名越南籍歹徒,国产手枪实战首秀!淘汰左轮枪? 军武次位面 发布时间2026/01/17 12:18:01 | 62 | - | - | 2538 | 更多 |
![]() ![]() 澳门“金殿堂”×北京“止观小馆”——当辽河非遗美食邂逅岭南手工珍馔👏
✨来自澳门美高梅的中餐行政总厨、黑珍珠粤菜餐厅「金殿堂」主理人徐伟豪,携手全球唯一米其林星级东北菜餐厅「止观小馆」行政总厨常龙山,以岭南手工珍馔碰撞非遗·辽河口渔家菜,书写中国餐饮文化的双城记。
南北对望:当岭南雕琢遇见辽河坦荡
岭南菜,在徐伟豪手中,是时间沉淀出的精微艺术。这位深耕粤菜二十余载的匠人,执掌的“金殿堂”连续多年获得米其林、黑珍珠等荣誉。岭南菜系庞大,涵盖广府、潮汕、客家乃至港澳风味,其核心在于对“不时不食”的恪守与对食材本味的极致呈现。徐师傅的技艺,在于以精妙的火候与调和,将“清、鲜、爽、嫩、滑”的层次如乐章般展开。
而在北方,常龙山近三十年的坚守,则让一种几乎被宏大叙事淹没的地方风味,走到了世界餐饮的聚光灯下。他守护的辽河口渔家菜,源自辽宁盘锦,融合了渤海湾的海鲜、辽河的河鲜湖鲜与长白山的山珍,去年入选省级非遗。他主理的“止观小馆”,连续六年获得米其林一星,成为全球首个获此殊荣的东北菜餐厅。常师傅的料理,带着黑土地的率真与渔家的豪气,不尚虚饰,追求的是食材与土地、海洋最直接、最本真的对话。
开场“黄酒渤海湾双鲜”,便是一曲精巧的“北南对唱”。常师傅的凉拌丹东黄蚬,只以简单调料提点,凸显的是黄蚬自身脆嫩的原鲜;徐师傅的辣酒煮花螺,则用醇厚的黄酒香气包裹。同一款黄酒,两种演绎,一清一浓,一冷一热,将渤海湾的鲜味谱写出不同的声部。
“殿堂稻田蟹肉盏”是岭南审美的缩影。江苏稻田蟹肉被细致拆解,盛入以蟹壳粉与面粉特制的酥盏,顶端点缀意大利阿尔马斯鱼子酱。一勺下去,酥脆、鲜甜、咸鲜次第绽放,口感层次复杂如工笔画卷。而“止观辽参黑豆腐”则完全是另一种气象:自制黑豆豆腐质地扎实豆香浓郁,与辽参同烧,酱汁醇厚浓稠。
“常师傅锅包肉·黄鱼”。这道菜大胆地将东北民间宴席的经典“锅包肉”进行解构——猪肉换作渤海湾黄鱼。外壳依然保持着标志性的酸甜酥脆,内里却是蒜瓣般细嫩的鱼肉。东北菜的灵魂以海鲜的躯体重生,再搭配一杯武夷山肉桂,岩茶的韵致恰好平衡了酸甜,完成了从松花江到闽江的、跨越山河的味觉调和。
“清炖红蘑崩沙腩”长白山野生红蘑经干制后,鲜味物质高度浓缩,徐师傅以粤式清炖技法,让广式牛腩的丰腴与红蘑的木质醇香在慢火中交融。汤色清澈见底,入口却滋味深浓,山川之珍与岭南之巧
风土的和鸣:茶、酒与食事
这场对话不仅限于菜肴。专为米其林餐厅提供侍茶服务的“己悦茶事”团队,为晚宴搭配了三款中国茶。米其林首位侍茶师娜娜全程侍茶,让源自中国不同风土的茶汤,成为串联南北风味的韵律线索。福建武夷山的走马楼肉桂、桐木关梁骏德手制的正山小种,其岩韵与松烟香,在不同菜品间起到了清口、衔接与升华的作用。
两款来自“慢宋”的新派清爽型黄酒,以及三款宁夏留世酒庄的葡萄酒,则如同灵动的水系,贯穿着整场宴席。它们并非配角,而是与菜肴平等对话的元素,共同构建了一个立体的、多维的味觉中国。
余味:差异是一枚硬币的两面
主食与甜品环节,将这种对话拉回最质朴的慰藉与最轻盈的愉悦。“稻家私享”龙虾汤泡饭的极致鲜浓,“古镇红糖火勺”与“湿地碱蓬草菜团子”的质朴乡土气,是南北民众日常生活的底味。甜品“雪棉豆沙”的蓬松轻盈,与“编织手袋酥”的繁复精巧并置,一简一繁,却都是各自土地上生长出的生活智慧。 http://t.cn/A6m5Drdj ![]() 朱小春的奇妙世界 发布时间2025/12/30 23:52:23 | 0 | 406 | - | 2301 | - |
![]() ![]() #原神[超话]##原神##钟离#
钟离·苏幕遮
叶上初阳干宿雨,水面清圆,一一风荷举。
今年的[岩韵]。
新的一年,再会。 ![]() -音書- 发布时间2025/12/31 03:51:58 | 77 | 123 | - | 1304 | - |










