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黄土味觉赋、人间灶君辞——陇东美食四十二章诗

花椒 别名 南椒,大椒,巴椒,汉椒,点椒,秦椒,蜀椒 性味归经 辛，温。归脾、胃、肾经。 功效 温中止痛，杀虫止痒。 主治 脘腹冷痛、呕吐泄泻，属脾胃虚寒，主要表现为胃脘腹部冷痛、呕吐、食欲不振的患者，可与生姜、白豆蔻等同煎服；若兼有湿邪，伴大便溏泄，可加用砂仁、肉豆蔻； 虫积腹痛，如蛔虫病患者，可与乌梅、干姜、黄柏等药物同用； 湿疹、阴痒，可将花椒煎水外洗，或加蛇床子等配伍外用。 炮制加工 《雷公炮炙论》雷公云：一名南椒，凡使，须去目及闭口者，不用其椒子，先须酒拌令湿，蒸，从巳至午，放冷，密盖，除向下火，四畔无气后取出，便入瓷器中盛，勿令伤风，用也。 《长沙药解》黄元御去目及闭口者，炒去汗用。 《中药大辞典》除去果柄及种子（椒目）。置锅内炒至发响、油出，取出，放凉。 《神农本草经》东汉 《名医别录》南北朝·陶弘景 《药性论》唐朝·甄权 《日华子本草》五代·日华子 《开宝本草》宋朝·刘翰、马志 《本草图经》北宋·苏颂 《本草衍义》北宋·寇宗奭 《药类法象》元朝·李东垣 《药性赋》金元·林闱阶（一说是陈辐） 《汤液本草》元朝·王好古 《本草衍义补遗》元朝·朱丹溪 《本草发挥》明朝·徐彦纯 《本草纲目》明朝·李时珍 《本草经疏》明朝·缪希雍 《本草蒙筌》明朝·陈嘉谟 《本草乘雅》明朝·卢之颐 《雷公炮制药性解》明朝·李中梓 《景岳全书》明朝·张景岳 《本草备要》 清朝·汪昂 《本经逢原》清朝·张璐 《本草求真》清朝·黄宫绣 《得配本草》清朝·严西亭 《本经疏证》清朝·邹澍 《本草新编》清朝·陈士铎 《本草分经》清朝·姚澜 《本草思辨录》清朝·周岩 《神农本草经》东汉 味辛，温。主治邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。久服之头不白。 《名医别录》南北朝·陶弘景 大热，有毒。主除五藏六府寒冷，伤寒，温疟，大风，汗不出，心腹留饮、宿食，止肠辟、下利，泄精，女子字乳余疾，散风邪，瘕结，水肿，黄疸，鬼疰，毒，杀虫、鱼毒。久服开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒暑，可作膏药，多食令人乏气。口闭者，杀人。 《药性论》唐朝·甄权 使，畏雄黄。又名陆拨，有小毒。能治冷风顽头风，下泪，腰脚不遂，虚损留结，破血，下诸石水。能治嗽，主腹内冷而痛，除齿痛。 《日华子本草》五代·日华子 破症结，开胃，治天行时气，温疾，产后宿血，治心腹气，壮阳，疗阴汗，暖腰膝，缩小便。 《开宝本草》宋朝·刘翰、马志 味辛，大热，有毒。除五脏六腑寒冷，伤寒，温疟，大风，汗不出，心腹留饮宿食，止肠下利，泄精，女子字乳馀疾，散风邪瘕结，水肿，黄疸，鬼疰，蛊毒，杀虫角毒。开腠理，通血脉，坚齿发，调关节，耐寒署，可作膏药。多食令人乏气。 《本草图经》北宋·苏颂 单服椒五补下，宜用蜀椒乃佳。段成式言：椒气下达，饵之益下，不上冲也。 《本草衍义》北宋·寇宗奭 其子谓之椒目，治盗汗尤功。将目微炒，捣为极细末，用半钱匕，以生猪上唇煎汤一合，调，临睡服，无不效。盖椒目能行水，又治水蛊。 《药类法象》元朝·李东垣 川椒，气热，味辛。 主邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目，利五脏。 《药性赋》金元·林闱阶（一说是陈辐） 味辛，性大热，有毒。浮也，阳中阳也。其用有二：用之于上，退两目之翳膜；用之于下，除六腑之沉寒。 《汤液本草》元朝·王好古 气热温，味大辛。辛温，大热，有毒。 《象》云：主邪气，温中除寒痹，坚齿发，明目，利五脏。 《心》云：去汗。辛热，以润心寒。 《本草》云：主邪气咳逆，温中，逐骨节皮肤死肌，寒湿痹痛，下气，除六腑寒冷，伤寒温疟，大风汗不出，心腹留饮，宿食，肠澼下痢，泄精，女子字乳余疾，散风邪瘕结水肿，黄疸，鬼疰蛊毒，耐寒暑，开腠理。恶瓜蒌。 《本草衍义补遗》元朝·朱丹溪 属火而有水与金，有下达之能。所以其子名椒目者，正行渗不行谷道。世人服椒者，无不被其毒，以其久久则火自水中起，谁能御之？能下水中肿湿。凡使以蜀椒为佳。子为椒目，冶盗汗尤效，又能行水。 《本草发挥》明朝·徐彦纯 洁古云：气温，味辛。主邪气，温中，除寒痹，坚齿发，明目，利五脏。凡须用炒去汗及合口者。 《本草纲目》明朝·李时珍 椒，纯阳之物，乃手足太阴，右肾命门气分之药。其味辛而麻，其气温以热。禀南方之阳，受西方之阴，故能入肺散寒治咳嗽；入脾除湿治风寒湿痹、水肿泻痢；入右肾补火，治阳衰溲数，足弱久痢诸症。一妇年七十余，病泻五年，百药不效。予以感应丸五十丸投之，大便二日不行。再以平胃散加椒子、茴香、枣肉为丸服，遂瘳。后又每因怒食举发，服之即止，此除湿消食，温脾补肾验也。吴猛真人《服椒诀》云：椒禀五行之气而生，口青、皮红、花黄、膜白、子黑、其气馨香，其性下行，能使火热不达，不致上薰，芳草之中，功皆不及。时珍窃谓：椒红丸虽云补肾，不分水火，未免误人。大抵此方性脾胃及命门虚寒有湿郁者相宜。若肺胃素热者，大宜远之。故丹溪云：椒属火，有下达之能。服之既久，则火自水中生，故世人服椒者，无不被其毒也。又《上清诀》云：“凡人吃饭伤饱，觉气上冲，心胸痞闷者，以水吞生椒一、二十颗即散，取其能通三焦，引正气，下恶气，消宿食也。戴原礼云：凡人呕吐、服药不纳者，必有蛔在膈间，蛔闻药则动，动则药出而蛔不出，但于呕吐药中，加炒川椒十粒，良，盖蛔见椒则头伏也。观此，仲景治蛔厥乌梅丸中用蜀椒，亦此义也。许叔微云：大凡肾气上逆，须以川椒引之归经则安。” 散寒除温，解郁结，消宿食，通三焦，温脾胃，补右肾命门，杀蛔虫，止泄泻。 ［椒目］下达，能行渗道，不行谷道，所以能下水燥湿、定喘消蛊也。 《本草经疏》明朝·缪希雍 蜀椒禀火金之气，得南方以阳，受西方之阴。《本经》味辛气温。《别录》大热有毒。气味俱厚，阳也。入手足太阴，兼入手厥阴经。其主邪气咳逆，皮肤死肌，寒湿痹痛，心腹留饮宿食，肠澼下痢，黄疸，水肿者，皆脾肺二经受病。肺出气，主皮毛。脾运化，主肌肉。肺虚则外邪客之，为咳逆上气。脾虚则不能运化水谷，为留饮宿食，肠澼下痢，水肿，黄疸。二经俱受风寒湿邪，则为痛痹，或成死肌，或致伤寒温疟。辛温能发汗，开腠里，则外邪从皮肤而出。辛温能暖肠胃，散结滞，则六腑之寒冷除，肠胃得温则中焦治，而留饮、宿食、肠澼下痢、水肿、黄疸，诸证悉愈矣。其主女子字乳余疾者，亦指风寒外侵，生冷内停而言。泄精、瘕结，由下焦虚寒所致。此药能入右肾命门，补相火元阳，则精自固而结瘕消矣。疗鬼疰蛊毒，杀虫、鱼毒者，以其得阳气之正，能破一切幽暗阴毒之物也。外邪散则关节调，内病除则血脉通。佐补阴凉血之药，则头不白，齿发坚，耐寒暑，轻身增年所自来矣。 简误：椒禀纯阳之气，乃除寒湿，散风邪，温脾胃，暖命门之圣药。然而肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或嘈杂醋心、呕吐酸水，或大肠积热下血，咸不宜用。凡泄泻由于火热暴注，而非积寒虚冷者忌之，阴痿脚弱，由精血耗竭而非命门火衰虚寒所致者，不宜入下焦药用。咳逆非风寒外邪壅塞者，不宜用。字乳余疾，由于本气自病者，不宜用。水肿、黄疸，因于脾虚而无风湿邪气者，不宜用。一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛，齿浮，口疮，衄血，耳聋，咽痛，舌赤，消渴，肺痿咳嗽，咯血吐血等证，法所咸忌。 《本草蒙筌》明朝·陈嘉谟 味辛，气温，大热。属火，有金与水，浮也，阳中之阳。有毒。宜杏仁为使，畏款冬雄黄。却心腹冷疼及寒.#观物求真

胡椒 别名 味履支,浮椒,玉椒,白胡椒,黑胡椒 性味归经 辛，热。归胃、大肠经。 功效 温中散寒，下气消痰。 主治 呕吐泄泻，因脾胃受寒导致，表现为腹痛、呕吐或腹泻，腹部怕冷等症状，常取本品研末冲服，或与高良姜、荜茇等同煎服。 食欲不振，表现为不思饮食、反胃，常与半夏、吴茱萸、白术等同煎服。 阴囊湿疹，表现为阴囊瘙痒，阴囊皮肤变厚、有鳞屑，局部皮肤色泽变深等，常单用胡椒煎汤外洗，或与蛇床子、吴茱萸等同煎汤外洗。 文献摘选 《得配本草》 辛，热。有毒。入足阳明经气分。除寒湿，下膈气。治一切风冷、积滞、痰饮、泻痢诸痛，杀一切鱼肉鳖蕈诸毒。 炮制加工 《雷公炮炙论》 雷公云：凡使，只用内无皱壳者，用，力大。汉椒使壳，胡椒使子。 每修拣了，于石槽中碾碎成粉用。 《中药大辞典》 拣净杂质，筛去灰屑。用时打碎，或研成细粉。 注：内容仅供参考，不作为医疗诊断依据 #观物求真

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