上一周的工作忙碌却满是惊喜，跟着#饕餮西班牙# EAT SPAIN DRINK SPAIN项目，探访了北京3家优秀的西班牙餐厅、2家超市和1家酒廊。一路发现了超多西班牙美味，内容实在丰富，会分上下篇和大家慢慢聊。#SpainFoodNation# 上篇先聚焦「超市与酒廊」——婕妮璐超市（嘉里中心店）、婕妮王超市（顺义新国展店），还有1919酒饮生活馆，带你解锁西班牙食材的隐藏吃法。 这两年，我陆续学习了西班牙火腿切割师课程，还通过了西班牙葡萄酒专家SWS认证，对西班牙食品的了解越来越深。作为一名健康管理师，我特别愿意推荐那些融合了地中海饮食优点的西班牙进口商品，这次就来分享我在超市里的「健康新发现」。 🍖首先必须推荐伊比利亚火腿。我平时不爱吃肥肉，但伊比利亚火腿的脂肪是例外——风味物质全藏在这些脂肪里，那是伊比利亚半岛橡木果农场独有的香气，尤其是吃橡果育肥的伊比利亚猪，脂肪里50%以上的饱和脂肪会转化为单不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，健康又解馋。用伊比利亚猪肉做的风味香肠也超棒，肉香浓郁，推荐试试。 🧀在两家超市里，我还找到了好几款曼彻格奶酪（Manchego）。它是西班牙拉曼恰地区的特产，属于半硬质羊奶酪，「Manchego」这个名字受产地保护，只有特定区域产的才能叫这名。奶酪表皮有一层薄石蜡，外面独特的篮子纹路是它的标志，吃的时候切掉外皮就行。口感浓稠，带着黄油和坚果的香味，搭配高甜度果干和红酒特别绝，而且羊奶酪的蛋白质和钙含量丰富，符合地中海饮食的优质营养原则。 🫒除了大家熟悉的西班牙橄榄油，这次我想重点推荐橄榄罐头和橄榄酱。橄榄本身就是地中海饮食的核心食材之一，搭配酸黄瓜、辣椒等食材后，能变幻出多种口味。既可以直接当零食吃，也能拌沙拉；橄榄酱抹在烤吐司上，或者搭配鸡胸肉、牛排，瞬间能调节口味。我还试过把橄榄切丁加进中餐里，意外地提鲜。关键是，每天吃7颗西班牙橄榄（约30克），就能平衡营养和热量摄入，健康无负担。 🎣西班牙金枪鱼罐头也是我的心头好，作为即食食品，它能快速补充优质蛋白质，不管是拌沙拉还是夹三明治，几分钟就能搞定一顿健康餐。 🍺最近还发现艾帝达姆大星小星啤酒特别流行，说是「最优雅的啤酒」一点不夸张，包装设计精致，口感清新又带点清香，不管在超市还是餐厅都常能见到，美食圈的朋友也总提起它，作为日常小酌的精酿，清爽不腻。 🍷最后必须聊聊西班牙葡萄酒。作为世界知名的葡萄酒产地，西班牙有太多有历史和故事的酒庄。一款葡萄酒的风味，由品种、风土、酿造方式等多种因素决定，所以每一瓶都独一无二。 这里给大家补充几个核心产地和风味： • 里奥哈（Rioja）：西班牙最有名的产区之一，红酒多经橡木桶陈酿，散发着樱桃、香草和淡淡烟熏味，单宁柔和，搭配伊比利亚火腿、烤红肉超合适； • 杜罗河谷（Ribera del Duero）：以丹魄葡萄为主，红酒果香浓郁、酸度清新，和海鲜或奶酪搭配能中和油腻； • 佩内德斯（Penedès）：是西班牙起泡酒卡瓦（Cava）的核心产区，口感清爽带气泡，餐前喝开胃，配沙拉、海鲜都很搭。 西班牙葡萄酒不仅品质在线，很多名庄酒还拿过国际大奖，价格却很亲民，作为日常餐酒再合适不过，完全符合地中海饮食「轻食配佳酿」的惬意感。 大家也可以去附近有进口食品的商超转一转，找找西班牙进口食材，把它们带回家。不用复杂烹饪，就能享受地中海美食带来的健康与松弛～#EatSpainDrinkSpain#

有些钱不叫乱花，一瓶啤酒可以买四十个鸡蛋，可是我一个人想静一静的时候，总不能吃四十个鸡蛋#大星啤酒#艾帝达姆

应粉丝要求 今天喝艾帝达姆 喝的挺开心 🍻#酒蒙子的日常

一瓶艾帝达姆大星可以换四十个鸡蛋，可是我想一个人静静的时候，总不能吃四十个鸡蛋吧，肯定是一瓶大星陪我度过美好的夜晚啊 #艾帝达姆大星啤酒 #淮安 #淮安美食 #淮安茂华国际 #淮安好酒不见

扫酒活动 四中全会#红酒奔富 #老雪花 #真露 #艾帝达姆 #茅台