“陶华碧老干妈” · 近30天声量数据
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![]() ![]() 2018年,记者问老干妈的创始人陶华碧:“老干妈为什么一直用这家玻璃厂的玻璃瓶,是为了保鲜、防渗漏、更显质感吗?”陶华碧摇摇头,记者好奇:“那到底是为了什么?”
然而陶华碧的一句回答,就让记者热泪盈眶。
这事儿,还得从陶华碧创业之初说起。那时候她兜里没几个钱,想找个合适的包装瓶,简直是处处碰壁。塑料瓶倒是便宜,可质感太差,还容易让酱料串味,根本不符合她对产品的要求。思来想去,她还是觉得玻璃瓶好,保鲜度高,看着也体面,还能防渗漏,于是一门心思要找玻璃厂合作。可那些玻璃厂一看她的订单量小得可怜,又是个没名气的新客户,一个个都把价格抬得老高,还摆出一副爱要不要的架势,半点儿商量的余地都没有。陶华碧好话说尽,一遍遍恳求对方能不能便宜点,说以后肯定会长期合作,可得到的回应却满是傲慢。
就在她急得像热锅上的蚂蚁,团团转找不到出路的时候,贵阳一家国营玻璃厂向她伸出了援手。这家厂不仅接下了她的小订单,还按她能承受的低价供货,甚至贴心地让她先拿走几十个瓶子应急。这份雪中送炭的情分,陶华碧一直牢牢记在心里。后来老干妈火遍大江南北,订单量呈几何级暴增,之前那些拒她于门外的玻璃厂,又纷纷找上门来求合作,开出的条件一个比一个诱人。可陶华碧想都没想就拒绝了,铁了心要跟当初帮过她的那家国营玻璃厂合作到底。也正是靠着老干妈的长期订单,这家曾经不起眼的小厂,不仅没在市场浪潮里倒下,反而跟着一起壮大,稳稳当当地走到了今天。面对记者的追问,陶华碧坦言,人家在自己最困难的时候拉了一把,这份情分,她得记一辈子。别看陶华碧读书不多,文化水平不算高,可她心里门儿清,最懂人间冷暖,也最看重知恩图报。
其实陶华碧这份认死理的劲儿,不光体现在选合作伙伴上,经营企业也是一样。前些年整个食品行业都扎堆往线上挤,直播带货打得火热,不少品牌为了抢流量不惜大打价格战,可老干妈却反其道而行之,默默解散了直播团队,退出了各种线上促销活动。当时不少人都觉得老干妈太保守,跟不上时代了,连同行都背地里说他们疯了,放着现成的流量红利不要。可老干妈心里自有一本账,内部人士透露,电商渠道的销售额占比从没超过5%,但运营成本却吞掉了总营销预算的三成多,这样的投入产出比实在不划算。
事实证明,老干妈的选择是对的。退出线上流量混战之后,这家看似“传统”到固执的企业,非但没被市场抛弃,反而实现了连续三年的增长。2024年老干妈销售额达到53.91亿元,离2020年创下的54.03亿元历史峰值只差一步之遥。这份亮眼的成绩单,靠的不是花哨的营销,而是实实在在的产品和渠道。
谁都记得2021年那场风波,当时老干妈因为更换辣椒原料导致口味变了,口碑和销量双双下滑,这给了所有人一个教训:对老干妈来说,味道就是生命线。之后陶华碧果断拍板,换回最初的配方,还砸下数亿元升级生产线,为了保证原料品质,她亲自跑到贵州遵义,和当地农户敲定收购价,甚至自建了2万亩有机辣椒种植基地。如今70多岁的她,还保持着每周去车间查岗的习惯,随便尝一口辣酱,就能知道哪批原料出了问题。
在线上渠道被一众品牌争抢的时候,老干妈把所有精力都放在了线下渠道的深耕上。从大型连锁商超到街边便利店,从繁华都市到偏远乡镇的小卖部,几乎有调味品卖的地方,就能看到那抹熟悉的红色包装。这份遍布全国的线下网络,成了老干妈最稳固的基本盘,也让它稳稳占据着辣椒酱品类55%左右的市场份额,第二名的市场份额连它的零头都不到。
老干妈的成功,从来不是什么复杂的商业模式,而是最朴素的道理:你帮我一把,我扶你一程;你用心做好产品,市场自然会给你回报。在这个追风口、逐流量的时代,老干妈用自己的经历证明,有时候“不变”,反而是最厉害的竞争力。 如实说历史 发布时间2025/12/31 23:40:11 | 18 | 409 | 155 | 1007 | 更多 |







