终于在英国也吃上了观音素面🍜 ✨食材✨ 干香菇 8–10 朵 竹笋 300g，切片 干木耳 一小把 油面筋 10–12 个 姜片 2 片 老抽 ½ 大勺 生抽 2 大勺 冰糖 5–6 颗 五香粉 ½ 小勺 白胡椒粉 ½ 小勺 味精 ½ 小勺 盐 1 小勺（或按口味调整） 面条 适量 植物油 少许 . ✨做法✨ 1. 干香菇和木耳用温水泡软，香菇水留着备用。 2. 砂锅中倒入少许植物油，放入姜片小火煸香后捞出。 3. 加入香菇、竹笋和木耳，轻轻翻炒，炒出香气。 4. 倒入香菇水喝刚好没过食材的热水，加入老抽、生抽、冰糖、五香粉、白胡椒粉、味精和盐。 5. 大火煮开后转中小火，慢炖 20 分钟。 6. 放入油面筋，再煮 2–3 分钟，用勺子轻轻按压，让它们吸满汤汁。 7. 浇在面条上，开动 🍜 #青年创作者成长计划 #开拍即新年 #跨年一起投dou+ #西园寺 #观音素面

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