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Timoris.

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卡蒂姆：来自蒂姆（timor）和卡杜拉（Caturra）的杂交，1959年，由葡萄牙咖啡叶锈病研究中心CIFC研发，研究方向是抗病、高产。二十世纪七八十年代开始在巴西推广。卡蒂姆品种凭借抗病、高产，在中南美咖啡品种中占据一席之地。继承自蒂姆的罗布斯塔基因，令卡蒂姆品种能够更好的抵抗咖啡浆果病、咖啡叶锈病，同时抗病虫害能力更强。卡蒂姆对多在枝干裸露部位产卵为害的天牛有一定的抑制作用，产量高同时大小年现象不突出，蒂姆在低海拔种植时，卡蒂姆的杯测表现与其它商业品种没有明显优劣之分。海拔1200米以上种植，卡蒂姆杯中风味明显逊色于波旁品种、卡杜拉、卡杜艾，卡蒂姆是在1991年被雀巢公司从西班牙引进到云南的。随后，到1999年，卡蒂姆品种在云南得到了大面积推广，其种植面积超过了100万亩，使得卡蒂姆系列品种成为云南种植的主要咖啡品种，占90%左右。卡蒂姆这款小粒咖啡适台布植在海拔800~1800m的山地，经过30多年的「驯化」，目前卡蒂姆已适应云南的水土，所谓的草腥味、杂苦味和涩味减淡，已不易被品尝到，变得酸味适中，浓而不苦。处理得当的卡蒂姆甚至可以喝到高级的花果香。#三农 #我的乡村生活 #咖啡种植#云南咖啡