“z小姐” · 近30天声量数据
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  面包披萨🍕
出炉根本不够分真的很爱咸面包，怎么都吃不腻。鸡排和洋葱芝士放到一起口感非常丰富，有点类似小披萨。家里的孩子一口气炫2个，做早餐非常的不错。面团加入了波兰种常温放到第二天吃也很松软
波兰种:
高筋面粉50克，水50克，酵母1克
所有材料混匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
主面团材料:
高筋面粉210克，波兰种1份，糖30克，奶粉12克，耐高糖酵母3克，全蛋1个，牛奶85克，黄油30克
鸡排/洋葱丝/芝士碎适量
————做法————
①除黄油外所有材料称量出来，揉至扩展状态加入黄油。揉出手套膜，取出来发酵2.5倍大。
②发酵好的面团排气，平均分成8份每份大约6 克滚圆松弛15分钟。
③松弛好的面团擀开，整理一下摆入烤盘进行二次发酵
④二次发酵2.5倍大取出来，用手按压几个小坑。放上鸡排/洋葱丝/芝士碎，放进预热好的烤箱风炉模式175度烘烤10分钟。烘烤结束取出来晾凉，晾凉至手温打包密封保存
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