大壶春
511.7
周新榜指数
小吃快餐·品牌声量周榜·第49名＞
榜单数据
声量新榜指数变化
当周声量变化
暂无数据
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平均互动走势图
声量历程
趋势概述Powered by Newrank_AI
「大壶春」排名波动，先从49降至90后回升至49，指数先升后降再上升，市场表现强弱交替。①前期靠米其林推荐提升知名度，中期侧重定位清水生煎王者、入驻特色街区，后期成为老字号代表被多攻略提及。②传播从多平台美食推荐，转向多平台老字号、游玩攻略推荐。③用户先关注口味、性价比，中期对皮厚等口味有争议，后期聚焦老字号认可与探店分享。负反馈未严重影响整体声量，仅为局部口味讨论。
2025
09/28~10/04
VOICE_AI
品牌声誉
“表现良好”
品牌事件
  1. 大壶春借助淘宝闪购平台推广 淘宝闪购推出“出门用闪购，长假天天抢免单”活动，大壶春生煎作为上海特色美食被提及，引导消费者通过淘宝闪购下单，吸引大量关注。
  2. 大壶春入选豫园必打卡老字号推荐 在豫园避雷攻略及旅游推荐中，大壶春被作为必打卡老字号，被赞为米其林级生煎、清水派代表作，提升品牌在旅游场景下的知名度。
  3. 大壶春登上高德扫街榜生煎推荐榜单 借助高德大数据扫街榜，大壶春作为生煎代表品牌被推荐，菜单页面展示价目，为消费者提供便利，增强品牌在本地生活推荐中的曝光。
传播主力
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微博好物达人方恬生活分享与优惠推荐结合淘宝闪购活动，引发较多互动《国庆上海被淘宝闪购帅哥包围了上海的国庆限定景点+1，毕竟这么多188帅哥齐聚的场景还是很少见的哈哈。来都来了，乔家栅的糕团和大壶春的生煎不能错过，淘宝闪购搜【出门用闪购】，出门用淘宝闪购，长假天天抢免单，说不定就抢到了呢！淘宝闪购国庆新型上海逛吃方式，在酒店家里坐等美食送上门，没有比这个更惬意的事了吧？》
微博打工美少女轩轩生活分享与优惠推荐结合淘宝闪购活动，吸引较多关注《国庆上海被淘宝闪购帅哥包围了咱正是爱看帅哥的年纪，更何况这是188帅哥们诶！被包围的时间里除了帅哥们的脸就记住了出门用淘宝闪购，帅哥说上淘宝闪购搜【出门用闪购】，长假天天都能抢免单。我正好在馋乔家栅的糕团和大壶春的生煎，淘宝闪购国庆新型上海逛吃方式，看我一举抢到免单美美吃上！！》
微博羊毛少女Bella生活分享与优惠推荐结合淘宝闪购活动，带动一定互动《淘宝闪购国庆新型上海逛吃方式上海好吃的真的很多，如果挑花眼不知道吃什么，那收下这份外卖攻略，在酒店就能轻松吃上好吃的。淘宝闪购搜【出门用闪购】，出门用淘宝闪购，长假里每天都可以抢免单。我最喜欢乔家栅的糕团和大壶春的生煎了，免单的话加倍美味馋嘴还有188帅哥巡游助助兴，上海的美食之旅那叫一个享受哇国庆上海被淘宝闪购帅哥包围了》
视频号木之美在日本旅游生活分享分享在上海的游玩经历，提及大壶春生煎从南京东路走着去南京西路， 只为老公要看走过的风景！ 就这一次是走路！浑身汗哒哒滴！ LV的邮轮看了，进去需要网上填写资料预约等，我们怕麻烦就放弃了！新天地，和平饭店 杨子饭店 外滩 中心大厦 恒隆广场的爱马仕劳力士也去了，全世界都一样，抢手的有溢价的都没货。 心心念的吴江路的锅贴不好吃，肉味道可以，皮是僵的！大学路那里的大壶春生煎极棒，无锡小笼里面一包汤，可惜胃只有一个，最后一天胃不舒服！ 鲜得来变好吃了！ 霸王茶姬很赞！ 嘀嘀打车终于学会，上海司机就是素质高，在隧道里遇到救护车，每个司机都在让道，上海出租司机真的很了不起！ 只是送外卖的，在人行道上横冲直撞，一开始不习惯，想想他们为了送一个17元左右的外卖，争分夺秒，送了慢了，会得到差评，哎….那若撞到人呢？也不容易！我们活着都不容易！ 足底按摩在汉口路派出所对面自动扶梯上去，极其舒服，感兴趣可以去尝试一下、态度手法都好赞！ 下次回去，上海还会更好！ 上海，我爱你！ 日本生活 70后 真实生活 上海LV船中心大厦霸王茶姬
小红书上海LOOK旅游攻略推荐豫园旅游攻略中推荐大壶春，吸引潜在游客《🔥上海豫园避雷攻略｜本地人私藏‼️》
用户声音
  1. 美食口味认可 微博用户提及大壶春生煎搭配淘宝闪购免单活动很诱人；小红书、视频号用户评价大壶春生煎味道棒，如“极棒”“底部焦香绝绝子”，体现对其口味的认可。
  2. 品牌地位讨论 小红书、公众号等平台强调大壶春是上海老字号、米其林必比登推荐，是上海特色美食代表；微博也有相关讨论，凸显品牌在上海美食界的地位。
  3. 旅游关联探讨 小红书、视频号在上海旅游攻略、游玩分享中提到大壶春，将其与豫园等景点结合，成为游客到上海游玩的打卡选择，微博也有游客落地上海就想吃大壶春生煎的分享。
2025
09/21~09/27
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
  1. 大壶春成为上海老字号代表 以全发酵面皮的清水派生煎为特色，在上海生煎界占据一席之地，被众多攻略和推荐提及。
  2. 大壶春入选美食必吃清单 在各类上海美食攻略中频繁出现，如黄河路、云南南路等美食街区推荐里，吸引游客品尝。
  3. 大壶春被探店体验评价 有博主对其世纪汇广场店进行探店分享，让更多人了解大壶春生煎的口味、店内环境等。
传播主力
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公众号江浙沪村村通美食分享将大壶春生煎列为上海特色美食，吸引关注上海篇：就认这一口肉香！秒杀大小的“老字号”生煎馒头
小红书斑马生活指南旅游美食推荐推荐大壶春为上海必吃老字号小吃，增加曝光离开上海前一定要吃的10家老字号！
小红书上海周末去哪旅游攻略将大壶春生煎列为上海美食，提供游玩路线参考上海国庆三天三晚游玩路线！避坑指南👉
小红书斑马画报美食推荐分享上海老字号美食，提及大壶春及推荐菜品上海土著带路！本地人都爱吃的10家老字号
用户声音
  1. 口味评价 公众号用户多直接评价大壶春生煎好吃或排名靠前；小红书用户除了肯定，还会详细描述口感，如“底部焦脆，肉馅紧实不腻” 。
  2. 老字号认可 小红书和公众号都有内容强调大壶春作为上海老字号的地位，小红书还结合本地人推荐，突出其正宗性。
  3. 探店分享 小红书有博主分享大壶春探店体验，包括店内环境、菜品口味等；微博则在美食榜单推荐中提到大壶春生煎，介绍其特色。
2025
09/14~09/20
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
  1. 大壶春成为米其林推荐餐厅 借助米其林的权威推荐，提升品牌知名度与美誉度，吸引更多游客和美食爱好者关注。
  2. 大壶春作为清水生煎鼻祖进行宣传 强调品牌在生煎领域的独特地位和传统工艺，加深消费者对品牌特色的认知。
  3. 大壶春入驻1192弄上海风情街 通过特色美食聚集地的场景，增加品牌曝光，融入老上海风情文化氛围，吸引游客打卡。
传播主力
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视频号陶陶逛上海旅游美食推荐推荐上海美食街，提及大壶春，引发一定互动绝绝子！上海吃货必冲3条街...
抖音上海周末指南旅游美食攻略分享上海游玩攻略，多次提及大壶春绝绝子！上海吃货必冲3条街 🔥 ...
小红书上海逛吃日记美食探店推荐推荐上海平价米其林餐厅，大壶春在列绝绝子！上海吃货必冲3条街
小红书上海BOOK米其林美食推荐介绍上海米其林平价店铺，突出大壶春特色💰上海米其林竟然这么便宜！
小红书Jennifer爱生活上海一日游攻略提供上海一日游逛吃攻略，包含大壶春国庆上海南京路-外滩-豫园一日游逛吃攻略！
用户声音
  1. 美食推荐讨论 小红书用户常将大壶春列为上海必吃美食，抖音和视频号博主也在上海美食攻略中提及，引发用户对美食推荐的交流。
  2. 性价比认可 小红书和抖音用户讨论大壶春为米其林推荐且价格实惠，如“11元/两”，凸显品牌性价比优势。
  3. 生煎特色关注 微博和部分小红书内容提及大壶春是清水生煎鼻祖，脆底无汤、香而不腻的特色，成为用户讨论焦点。
2025
09/07~09/13
VOICE_AI
品牌声誉
“面临压力”
品牌事件
  1. 大壶春入选米其林推荐 凭借11元的米其林必推生煎，以清水派生煎的特色，吸引众多消费者关注。
  2. 大壶春定位清水派生煎王者 通过突出无汤脆底、肉馅甜咸爆汁的产品特点，在生煎品类中树立独特定位。
  3. 大壶春成为上海美食打卡点 作为上海老字号，在各类上海美食攻略中频繁出现，成为游客来沪的打卡选择之一。
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小红书上海逛吃日记上海美食攻略分享上海老字号美食，引发较高互动上海土著带路吃遍10家老字号，每家都是王炸
微博少女爱丽丝日常分享表达对大壶春生煎皮厚的喜爱，吸引较多评论和分享重点都在p1啦 这俩天好忙好忙 希望大家满意舔屏舔屏舔屏 最近老是馋生煎 连吃两天 p7是大壶春 我就喜欢这种皮厚厚的
小红书上海BOOK上海米其林攻略推荐平价米其林美食，大壶春生煎受关注💰上海50元吃垮米其林攻略！
视频号陶陶逛上海上海老字号介绍介绍上海14家老字号，大壶春是其中之一上海土著带路吃遍14家老字号，每家都是王炸...
抖音上海周末指南上海美食推荐分享上海10家老字号，大壶春生煎被提及上海土著带路吃遍10家老字号，每家都是王炸
用户声音
  1. 产品口味讨论 小红书用户提及大壶春生煎是清水派代表，底脆肉香不油腻；微博有用户认为其生煎皮厚，也有用户吐槽皮厚无汤、底部过硬；快手则提到大壶春生煎底脆汤浓，配咖喱牛肉汤堪称一绝。
  2. 性价比评价 小红书和视频号在平价米其林攻略中推荐大壶春，认为11元的生煎性价比高；微博有用户质疑其米其林星级与实际品质不符，间接反映对性价比的看法。
  3. 老字号印象 小红书、视频号等平台在上海老字号美食攻略里常提到大壶春，作为上海特色美食代表，给用户留下上海老字号生煎品牌的印象。
2025
08/31~09/06
VOICE_AI
品牌声誉
“全面向好”
品牌事件
  1. 大壶春入选米其林必比登推荐 凭借清水生煎特色，连年获得米其林必比登推荐，提升品牌知名度与美誉度。
  2. 大壶春坚守传统生煎制作 保持1932年创立以来的清水派生煎工艺，皮脆肉紧、底部酥脆且无油腻汤汁，传承上海特色风味。
  3. 大壶春展现上海弄堂烟火气 通过门店场景及制作过程，传递上海弄堂的市井气息与城市记忆，加深消费者情感联结。
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小红书上海逛吃日记美食推荐整理上海宝藏美食店，多次提及大壶春《人民广场简直是吃货天堂！个个都是老字号》
视频号陶陶逛上海旅游美食攻略分享上海平价米其林小店，突出大壶春优势上海穷鬼米其林攻略，50元吃出高级感！
抖音上海周末指南美食攻略介绍上海平价米其林美食，大壶春受关注《上海穷鬼米其林攻略，50元吃出高级感！》
快手骏游天地旅游相关发布大壶春生煎相关内容，引发一定讨论《漫步上海（二十八） 大壶春生煎馒头 中国著名小吃 南京路步行街外滩商圈 品味生活》
小红书上海现充宅美食话题讨论发起生煎相关话题讨论，提及大壶春《生煎警察可以休矣好吃才是硬道理》
用户声音
  1. 口味认可 小红书用户称赞大壶春清水生煎底子金黄酥脆、不油腻；抖音和视频号用户也认同其为清水生煎天花板，是来上海必吃美食。
  2. 品牌地位讨论 公众号内容提到大壶春是上海弄堂“金字塔尖”美味，承载城市记忆；微博用户在生煎品牌对比中，表达对大壶春生煎的喜爱。
  3. 性价比关注 视频号和抖音在平价米其林攻略中，强调大壶春价格实惠，11元一两的生煎性价比高，满足穷游吃货需求。
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